[kurilka]

Не макароны, а пасту! И не с помидорами, а с томатами!

Так оно и было. Пасту с томатами.
Кто подскажет, паста это название всех макаронных изделий или каких-то одних? Как например спагетти - это те, которые длинные и тонкие.

Чо, никто не знает?

Возможно, это поможет:
http://zateevo.ru/?alias=italy-pasta&section=page

[Cherep]

Может кто пользуется ножами Samura? А то хочу приобрести комплект себе на кухню, но хотелось бы отзывы услышать.

[Kurt]

Керамические?

[Megap1xel]

Керамические?

Если керамические то ни в коем случае брать нельзя!

[myemerys]

Керамические?

Если керамические то ни в коем случае брать нельзя!

это еще почему это?

[Cherep]

Керамические?

Если керамические то ни в коем случае брать нельзя!

Действительно, почему?

Хочу взять набор стальных ножей + один керамический(CERAMOTITAN) на пробу.

[myemerys]

для тонкой нарезки мягких продуктов (хлеб, мягкие фрукты/овощи, филе мяса или рыбы и т.п.) полезная вещь имхо.

[Kurt]

Ну х.з. у меня был один, быстро пришёл в негодность. С тех пор не рискую, беру стальные.

[myemerys]

Ну х.з. у меня был один, быстро пришёл в негодность. С тех пор не рискую, беру стальные.

аналогично. Но кто-то (как говорят) просто умеет ими пользоваться))

[Cherep]

Да и керамика бывает разная.

[Megap1xel]

Cherep

Это попытка сделать острый нож для тех кто не умеет их точить и/или не хочет платить за нож из дорогой стали. Сам понимаешь что чудес не бывает и поэтому они как минимум крошатся. И естественно ни один шеф таким чудом не пользуется что имхо тоже показательно!

Кстати вчера взял на пробу:



Для круассана с икрой/красной рыбкой оказалось идеальным! Рекомендую!
Было еще с чесноком но пока не пробовал и не знаю куда применять...

[dolbano]

Cherep

Это попытка сделать острый нож для тех кто не умеет их точить и/или не хочет платить за нож из дорогой стали. Сам понимаешь что чудес не бывает и поэтому они как минимум крошатся. И естественно ни один шеф таким чудом не пользуется что имхо тоже показательно!

Кстати вчера взял на пробу:



Для круассана с икрой/красной рыбкой оказалось идеальным! Рекомендую!
Было еще с чесноком но пока не пробовал и не знаю куда применять...

По какой цене приобрёл такое чудо кулинарии?

[Megap1xel]

По какой цене приобрёл такое чудо кулинарии?

Пачка 100 гр. - 49 руб. 22 коп.

[dolbano]

По какой цене приобрёл такое чудо кулинарии?

Пачка 100 гр. - 49 руб. 22 коп.

В пересчёте на стандартную 180-граммовую пачку получается 89 рублей. Судя по цене - это качественное масло.

[tigerol]

Да уж, масло с эмульгаторами самое то, особо с икоркой.

[Kurt]

Посмотрел, у них ещё масло с прованскими травами есть.

[Емеля]

Может кто пользуется ножами Samura? А то хочу приобрести комплект себе на кухню, но хотелось бы отзывы услышать.

Ножами не пользовался, но сама контора нормальная, люди адекватные, постоянно на выставках с ними общался, про свою продукцию то же только позитив несли. Я то же в качестве участника был, им врать смысла не было.

[Megap1xel]

Да уж, масло с эмульгаторами самое то, особо с икоркой.

Ну все пздц. Кстати спасибо как всегда за дельный совет, теперь будем покупать масло с укропом которое ты нам "предложил"!

[tigerol]

Да уж, масло с эмульгаторами самое то, особо с икоркой.

Ну все пздц. Кстати спасибо как всегда за дельный совет, теперь будем покупать масло с укропом которое ты нам "предложил"!

А чего ты так распереживался? Все сорта с жирностью менее 72% всегда с эмульгаторами по ГОСТу. А этот 62. Я люблю чистое 82 процентное, а еще лучше с рынка. Укроп у меня всегда под рукой. В чем проблема то? Нравится такое бутербродное масло за 49 рублей, ради Бога, кушай. Что-что, а оно то вряд ли пропадет с прилавков. А дельный совет - покупать нормальное масло, всего-то.

[JayCee]

Для круассана с икрой/красной рыбкой оказалось идеальным! Рекомендую!
Было еще с чесноком но пока не пробовал и не знаю куда применять...

Не сочтите за занудство. Круассаны - один из самых жирных видов хлеба; расная рыба, а тем более икра - одни из самых жирных рыбных продуктов (+ соль); сливочное масло (даже 62%), сами понимаете, тоже не диетический продукт. Как сохранить (или даже улучшить!) все вкусовые качества такого "бутерброда" и при этом сократить количество жира? Рекомендую взбитые сливки. При жирности 33% (а на сопоставимый с кусочком масла объем с учетом "взбитости" и того меньше) вкус не только не теряется, но и приобретаются новые нотки. Присыпать свежим укропом вместо ароматизатора идентичного натуральному и добавить пару листиков салата, который позволит связать лишний жир круассана и вывести его из организма естественным путем. Кстати с блинами и икрой/рыбой/селедкой и проч. взбитые сливки тоже очень здорово вместо масла!