[ЮЛА]

Александр, а к борщу запотевшая прилагается?а черный хлебушек?

[ДомосеД-3]

Все это сказки про полезные/вредные продукты. Продолжительность жизни в первую очередь зависит совсем от других факторов. Что касается питания, то рацион должен быть достаточным и сбалансированным, а какими продуктами это достигается - это уже вопрос вкусовых предпочтений и традиций. А у некоторых - выпендрежа. Ничего личного, но за гречкой - многовековая история ее потребления России (щи да каша - пища наша), ее можно любить либо не любить, но называть ее комбикормом - верх неандертальской тупости новодельных журденов.
Что касается риса, то ларчик просто открывается - урожайность риса доходит до 150 ц/га, а урожайность гречки - дай Бог, 10-15 будет (максимально, на сортовых участках - до 30). Естественно, китайцы, индусы и пр. отдали предпочтение рису: кормиться миллиардам-то надо). Хотя гречка пришла к нам как раз из Индии через Китай.

[antonio]

antonio
Попей чаю, что-то ты перегрелся уже к обеду сегодня...

Правильно, что еще написать можно, если ответить нечего.
Респект толерантным либералам, это в вашем стиле!

[albicelestes62]

Александр, а к борщу запотевшая прилагается?а черный хлебушек?

Да , и черного горбушка .
Про вприкуску описался, имел в виду чеснок.
Я предпочитаю вприкуску, маме давлю на чеснокодавилке.
Есть еще такие гурманы, которые ложат в борщ, натертое замороженное сало с морозильника ,
Но этим страдают на моей малой Родине - западенцы .
Я предпочитаю сало на тарелке

[ДомосеД-3]

Несколько штришков
Борщ можно и постный варить. Я, например, люблю с фасолью (по-молдавски).
Свеклу припускаю с уксусом (сохраняет цвет).
Свеклу и морковь не натираю, а шинкую вручную.
В конце варки добавляю болгарский перец колечками. Аромат обалденный. Также можно в конце варки 1-2 свежих помидора, нарезанных дольками.
Добавляется перец горошком, лавровый лист (обязательно).
Чеснок давится в тарелке ложкой, потом наливается борщ. Естественно, в выходные, а не в обеденный перерыв в рабочий день.)

[albicelestes62]

Еще пара штрихов, если позволяет кастрюли , варишь в самой большой, значит количество мяса увеличивается.
Можно кушать жидкое несколько дней ,
Борщ как и щи обладает замечательным свойством,
При нормальном хранении с каждым днем он " настаивается",
То есть делается вкуснее...

[albicelestes62]

Несколько штришков
Свеклу припускаю с уксусом (сохраняет цвет).

По уксусу уже писал.

Поэтому и томишь отдельно свеклу с помидорами или томатной пастой,
И вливаешь за пять минут для подачи на стол.
Свекла сохраняет свой цвет, даже еще лучше выглядит .
Сугубо личное мнение

[ДомосеД-3]

Кстати, горячие щи/борщ - лучшее средство на утро)). По утверждению Похлебкина, капуста - отличное средство от похмелья. В любом виде.

[олежан]

А я и так и так люблю, насчет сала - когда "позападенски", когда вприкуску...

[albicelestes62]

Кстати, горячие щи/борщ - лучшее средство на утро)). По утверждению Похлебкина, капуста - отличное средство от похмелья. В любом виде.

По- моему самое лучшее средство от похмелья ( хотя этим никогда не страдаю, до сих пор все мои товарищи удивляются- видимо гены) это пить хорошую водку , самогонку , вискарь и не мешать.
Ну а если настигло, нельзя с утра опохмеляться - то яйца, помидоры в любом качестве ...
наукой доказано.

А наилучшее - ушица.
Желательное двойная, и такая наваристая -что за ночь превратилась в студень....

[ДомосеД-3]

Ну, уха - вне конкуренции, это точно!

[Romul]

наверное один из немногих кто к борщу почти равнодушен. Из свекольных, только свекольник нравится.

[ДомосеД-3]

наверное один из немногих кто к борщу почти равнодушен. Из свекольных, только свекольник нравится.

Слава Богу, комбикормом не назвал))). В сша, поди, его вообще не знают...
Свекольник - в смысле, холодный, с ботвой?

[Romul]

наверное один из немногих кто к борщу почти равнодушен. Из свекольных, только свекольник нравится.

Слава Богу, комбикормом не назвал))). В сша, поди, его вообще не знают...
Свекольник - в смысле, холодный, с ботвой?

Да холодный, в жару даже круче окрошки, но и мороки с ним. В Белоруссии даже дочь прониклась.

[antonio]

Да холодный, в жару даже круче окрошки, но и мороки с ним. В Белоруссии даже дочь прониклась.

А ты попробуй окрошку сделать не на квасе, а по такому рецепту:
1. Вскипятить кастрюлю воды.
2. Дать остыть.
3. Охладить в холодильнике.
4. Размешать в воде сметану по вкусу (желательно добавить сметаны прилично, чтобы вода не была прозрачной).
5. Высыпать нарезанную основу для окрошки.
6. Посолить.
7. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
Я попробовал на Украине несколько лет назад и уже не помню когда последний раз на квасе ел.

[albicelestes62]

Доводилось пробовать похожее, но там было что- то вроде кефира
Вкусно.

[Вячеслав.РУ]

Не знаю, где вы эту гречку видите. Только что из "Перекрестка". Ее по-прежнему там нет никакой.

[Veselyi_Rodger]

Бабушка никогда окрошку на квасе не делала.
Собственно окрошка была из всего домашнего.
Никакой колбасы - тушёнка говяжья
Сметану добавляла.
Если не изменяет память, так же немного уксуса.
Лучше в жару ничего не ел.
Сейчас иногда делаю, разбавляю квасом - совсем не то.

[Veselyi_Rodger]

Сходить что ли в магазин - сфоткать

[ДомосеД-3]

Я ем окрошку только на кефире или на тане (удобно, уже как бы разбавлен).
Вячеслав, послушайте Мегапикселя: гречка - это комбикорм и моветон. Переходите на амарант и спельту. В этом году модно.
З.Ы. Похоже, пару форумчан засосало в параллельный мир. Там нет капусты, гречки и массы других нужных вещей.