[JayCee]

Тренеру: несмотря на позднее время и стремление к здоровому образу жизни, ваш последний пост просто вынудил подойти к холодильнику и отрезать кусочек сыра, чтобы как-то заглушить обильное слюноотделение и урчание в желудке, возникшие сразу после прочтения

[Hate]

Покупаем килограмм свежих креветок, немного поджариваем
их на оливковом масле с добавлением чеснока.
Далее поедаем неспешно с пивом.

[A.C.K.E.T.]

Зараза ты все-таки, Володенька...

[Megap1xel]

Пришел вчера после работы в овощной, хотел купить кочан обычной капусты, ан фиг! Есть цветная и брокколи, манго, груши 10-ти видов, а белокочанной простой капусточки нема, дожили!

[Евгения]

Пришел вчера после работы в овощной, хотел купить кочан обычной капусты, ан фиг! Есть цветная и брокколи, манго, груши 10-ти видов, а белокочанной простой капусточки нема, дожили!

Леш, не поверишь, недавно с такой же проблемой столкнулась
сейчас чего только нет на полках магазина...


Hate, зачем выложил такую вкуснятина? сейчас сижу и думаю только о креветках

[Новый Свет]

...Далее поедаем неспешно с пивом.

Даже выглядит вкусно!
Последнюю фото не понял...( (после пива, что ли туда ходил?)

[Allenatore]

Ещё по поводу креветок:

А это рыбка:

НЕ люблю японскую кухню.
Просто друг-ресторатор попросил сфоткать его блюда... илю блюды?

[Romul]

А я бы азовских креветочек сейчас заточил.

[Hate]

последнее фото это вид из окна. там метрах в пятидесяти море, за деревом виднеется прибой.

[turovs]

А надо ли чистить креветки перед жаркой?Если да-то сколько их надо и каких,что бы наесться-в два раза больше?
Так мне примерно 1 кг хватает на одного,а жарить?Или чищенных покупать -так они сразу устрицами станут.Разница в том,что нечищенные креветки-процесс,а противоположные-блюдо-закуска.Как раньше в пивной -дашь кому нибудь
хвостик рыбки посолиться-и чел затем весь вечер солится,пока не упадет.

[JayCee]

А надо ли чистить креветки перед жаркой?Если да-то сколько их надо и каких,что бы наесться-в два раза больше?
Так мне примерно 1 кг хватает на одного,а жарить?Или чищенных покупать -так они сразу устрицами станут.Разница в том,что нечищенные креветки-процесс,а противоположные-блюдо-закуска.Как раньше в пивной -дашь кому нибудь
хвостик рыбки посолиться-и чел затем весь вечер солится,пока не упадет.

кмк жарить размороженные креветки - бессмысленно, хотя, если в масло перед жаркой кинуть побольше чеснока и несколько кружочков красного острого перца, то можно в результате добиться насыщенного чесночно-перечного вкуса. Если есть возможность найти креветки свежие, то их жарить следует в панцире, в масло для жарки добавить (помимо чеснока и перца) несколько капель кунжутного масла (не солить!!!), температуру сделать невысокую, иначе и кунжутное масло сгорит и панцирь обуглится, и жарить недолго и помешивая-переворачивая. Как полностью покраснеют - готовы! Из сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы масло стекло. Чистить руками, макать в соевый соус с добавлением нарезанного зеленого лука, есть, запивать.

[turovs]

Начинаю жарить и надеюсь на вас,что не пропадут.Хотя взял вина -его можно и без закуски.Чего то пивную мочу
в посл. время не очень хочется пить,как раньше-по 15 кружек в Абакане 2-х месячной давности в цистерне с мухами.

[Норман]

Начинаю жарить и надеюсь на вас,что не пропадут.Хотя взял вина -его можно и без закуски.Чего то пивную мочу
в посл. время не очень хочется пить,как раньше-по 15 кружек в Абакане 2-х месячной давности в цистерне с мухами.

Впечатление такое, что пост написан под влиянием того самого пива. Извините.

[turovs]

В завершение жарки сообщаю,что уважаемыми Сорадниками не было указано-как их надо солить и надо ли потом чистить и еще-пришлось ждать остывания-так как сильно были в масле.В принципе вареные мне больше по душе-но эти тоже ничего.Половину съел чищенных-половину -так.Если кто знает как приготовить омаров-выкладывайте.
P.S.Сожалею,что невнимательно прочел пост уважаемого ДжейСи-только сейчас.

[tigerol]

Креветки тигровые готовлю давно, рецепт писал на старом форуме...Итак, покупаешь либо 7-9, либо 9-12 на кило (они кмк вкуснее), много много укропа, соль, лимон-лайм. Берешь противень(мона и сковороду), нарезаешь мелко-мелко укроп, укладываешь им все дно , заливаешь оливковым маслом (прпилично так), затем укладываешь посоленные по вкусу креветки, сверху можно повкусу отжать лимон-лайм, опять засыпаешь укропом, слегка опрыснув оливковым маслом. 10-15 минут в духовке и пальчики оближешь....Если на сковороде, то переворачивать придется.

[tigerol]

Сегодня, зайдя в абырвалг на Кубинке, приметил свежую форельку и не выдержал, купил. Пришлось покопаться в рецептах- благо было настроение, и нашел вот такую штуку. Форель в маринаде. Состав маринада: два натертых на терке апельсина (можно с цедрой), один лайм (можно с цедрой), молотый черный перец по вкусу, соль ессно, оливковое масло ( 4 стол. ложки). Все это на 1,5 кг форельки, ессно выпотрошенной и очищенной от шкурки. Порезанные ломтики форели выдерживаешь пол-часа - час в маринаде и затем в духовочку минут на 25-30. Чессно говоря получилось весьма и весьма, только перчика чуть меньше, чем надо положил- он не так чувствителен в цитрусах. С белым винишком просто цимус......Самое противное- чистить от шкурки рыбеху- она такая жирная....

[престиж]

А я по простоте душевной был уверен, что креветки по началу варят, а уже потом замораживают и нам в магазинах продают. Вы , пардон , какую креветку жарите?

[tigerol]

А я по простоте душевной был уверен, что креветки по началу варят, а уже потом замораживают и нам в магазинах продают. Вы , пардон , какую креветку жарите?

Я ж написал, тигровые креветки по 7-9 штук на килограмм, ессно свежезамороженные и ессно не вареные( их вареными и не продают по-моему).
Есть креветки и 2-3 штуки на кило, но они чуток по жестче и подороже, я люблю чуть мельче.

[престиж]

http://www.okrevetkah.ru/vcelom/stroenie-krevetok.php" onclick="window.open(this.href);return false; Как я понял в Китае их комбикормом откармливают. Да уж, лучше в Бердянске сачком наловить.

[turovs]

Тайгерол!А где в Кубинке живая форель продается?