Когда непогода - на даче далаю типа гречки по-купечески, в своей вариации: обжаренное куриное серое мясо с солью, перцем (свежемолотым) складываю в кастрюлю, туда же добавляю пассированную морковь, зубчики чеснока, обжаренные на сливочном масле лук и грибы. Полчаса тушу с копченой паприкой и томатной пастой, разведённой стаканом воды, затем засыпаю предварительно обжаренной гречкой, заливаю водой и оставляю на слабом огне минут на 40. Весчь!
Курицу можно заменить говядиной и добавить свои любимые специи.
Ну или шашлык, если погода позволяет)))