[Fil]

Индейка суховата. Капусточкой тушёной, огурчиками или ещё какими прелестями увлажнять надо. Не только водкой.

Ну Александр !
Смотря какую часть ?!
Капуста мясу не поможет .

[kurilka]

Печень обжаривает мелкими кусочками, потом через мясорубку. Не через миксер. Лук обжареный, морковка, яйцо. Соль, специи - по вкусу.

[kurilka]

Квашеная, тушёная. Обязательно длинная.
Суховата для меня, на мой вкус.

[kurilka]

Но я предпочитаю свиной окорок, а не индейку. Варёная картошка, капуста.
Забыл уточнить: увлажнять в качестве гарнира.

[Fil]

Ну я , как бывший профессиональный "общепитовец"
и ценитель домашней кухни , готов спорить , только по мясорубке .
Моя делает , почти "суфле".
Но я обычно жру ложками )))

[kurilka]

Главное, чтобы вкусно.
Я, кстати, общепит раньше очень любил. Во всех городах и весях всегда стремился попробовать местную столовую.
Хотя и против ресторанов ничего не имею.

Мясорубка авто.

[Fil]

Главное, чтобы вкусно.
Я, кстати, общепит раньше очень любил. Во всех городах и весях всегда стремился попробовать местную столовую.
Хотя и против ресторанов ничего не имею.

Мясорубка авто.

Общепит в моей молодости я обожал .
Судил регби в Красноярске , Новокузнецке , Пензе и тд ..
и главное в Алмаате !!!!
О ! ОООО !
Неумело вылил бульон на штаны из пельменя казахского )))))))
В отеле .
))))))

[kurilka]

Хорошо не на треники.

[Fil]

Но я предпочитаю свиной окорок, а не индейку. Варёная картошка, капуста.
Забыл уточнить: увлажнять в качестве гарнира.

Окорок не интересный .
Индейка .
Из нее можно сделать , что угодно .
Даже окорок .

[kurilka]

У неё такого жирка нет.

[Fil]

У неё такого жирка нет.

Ошибаешься .
Кожу не снимай .)

[kurilka]

Кожа - не жирок. Для меня, по крайней мере.
Возможно, ты имеешь в виду индейку, которая только что бегала. Но где её у нас взять?
Последний раз бегающую по двору индейку я видел в 60-е годы в Белоруссии.

[Fil]

Кожа - жирок , который исчезает и оставляет только корку .
Корка - мое любимое !
Сухая , как чипсы ...

[Fil]

Кожа - не жирок. Для меня, по крайней мере.
Возможно, ты имеешь в виду индейку, которая только что бегала. Но где её у нас взять?
Последний раз бегающую по двору индейку я видел в 60-е годы в Белоруссии.

Я не видел ее никогда .
И что ?

[kurilka]

Студень будешь делать на Новый год?

[kurilka]

И что ?

Свежее мясо другой вкус имеет. Та же курица, например. У меня даже кошка не сразу есть магазинную, а может и отказаться. А из деревни - за милую душу!

[Fil]

Студень будешь делать на Новый год?

Да .
Дать рецепт ?
Или свой доложешь ?

[kurilka]

Пока не решили со студнем. Обычно каждый год делаем (делает, конечно). Теперь рулька может пропасть.

[Fil]

И что ?

Свежее мясо другой вкус имеет. Та же курица, например. У меня даже кошка не сразу есть магазинную, а может и отказаться. А из деревни - за милую душу!

Ладно,,, ладно ...
Кошка у меня тоже чего только не ела .
Почти ффффсе
Но умерла любимой (((

[Fil]

Пока не решили со студнем. Обычно каждый год делаем (делает, конечно). Теперь рулька может пропасть.

У меня теперь диетический .
Шеи индейки ...
Мне нравится !