[ДомосеД-3]

Кто о чем..)) Борщ с фасолью распространен в народной кухне - молдавской, той же украинской. Надо еще иметь в виду происхождение слов и терминов. Раньше различались, например, суп и похлебка. А уха - вовсе необязательно рыбный суп. Отсюда поговорка: Лучшая уха - из петуха". В некоторых регионах вполне могли называть борщом просто наваристый суп. "Борщ" с рыбой в Волгоградской области вполне объясним.

[престиж]

Попал на неприятности. Лет 15 назад на Пасху приехали друзья. я сделал плов из баранины, и туда капельку бросил гвоздики. Девочка товарища обозвала это блюдо СОБАЧАЧИНОЙ. ЁКЛМН, а вот мне баранина нравится, а вот тмин, и хлеб рижский я не переношу. Сделал вывод. НЕДОСОЛ В ТАРЕЛКЕ, а кто хочет, тот сам досолит. И специй добавит.

[Емеля]

Тогда сдаюсь)))

[престиж]

ДомосеД. А вот дайте рецепт молдавского борща. КАК МОЖЕТ БЫТЬ БОРЩ БЕЗ СВЁКЛЫ?

[ДомосеД-3]

Почему без свеклы? Со свеклой и с фасолью. Может быть постным - фасоль заменяет мясо.

[ДомосеД-3]

Попал на неприятности. Лет 15 назад на Пасху приехали друзья. я сделал плов из баранины, и туда капельку бросил гвоздики. Девочка товарища обозвала это блюдо СОБАЧАЧИНОЙ. ЁКЛМН, а вот мне баранина нравится, а вот тмин, и хлеб рижский я не переношу. Сделал вывод. НЕДОСОЛ В ТАРЕЛКЕ, а кто хочет, тот сам досолит. И специй добавит.

Думаю, это из-за гвоздики, а не баранины. Я, например, старую баранину люблю, с так называемым запахом. Из специй в плов обязательна только зира. Желателен барбарис. Чеснок и красный стручковый перец закладываются целиком. Всё.

Недосол - на столе, пересол - на спине (с)

[престиж]

Я только недавно развёлся с молдаванкой. Господарьская фамилия - КАЗАК. Так вот. Там , туда, и вообще. Там если Вы приходите на рынок, то там продукты натураль. Я в крайний раз был женат на молдаванке, и могу Вас заверить, что от продуктов многое зависит. И любая наша девочка - москвичка из натуральных продуктов, ну, как минимум не хуже приготовит.

[престиж]

Гвоздика. Это специя , которая запах мяса ...... делает ароматней.

[Fil]

Встряну. Мне. По простоте душевной казалось, что для плова .....ГЛАВНЫЙ РИС. По приправам не заморачиваюсь..... делаю редко.... по праздникам из гуся. Лук и морковь для сока делаю перед.... чернослив, немного изюма, за минут 20 до готовности кидаю пачку сливочного масла. МЕШАЮ ОДИН РАЗ.

Плов с гусем ?
Интересно !
А что делаешь с гусем до этого ?

[Емеля]

А мне тёща кур присылает, натюрель, вот там плов, чумачечий))) Мясо тает)))

[престиж]

С дуру . Лет 12 назад заказал гуся на новый год. Этот монстр не влез в гусятницу ( 17 литров). А поскольку . Гости были приглашены, то пришлось его (её) обвалять, и плов. Конечно планировалось другое,, так получилось.

[Fil]

Лёха, моя мама, в 50-е годы - восемь лет проживала в Донецке. Затем всю свою жизнь, готовила донецкий вариант борща, без свёклы!!! Очень вкусный был борщ. Жаль, что не знаю рецепт.

Борщ без свеклы - это щи , м...

[dolbano]

Попал на неприятности. Лет 15 назад на Пасху приехали друзья. я сделал плов из баранины, и туда капельку бросил гвоздики. Девочка товарища обозвала это блюдо СОБАЧАЧИНОЙ. ЁКЛМН, а вот мне баранина нравится, а вот тмин, и хлеб рижский я не переношу. Сделал вывод. НЕДОСОЛ В ТАРЕЛКЕ, а кто хочет, тот сам досолит. И специй добавит.

Я жену ругаю, когда гвоздику добавляет. Блюдо становится, каким-то затхлым. А вовсе, не ароматным.

[Fil]

А вот борщ без свёклы. Может это щи крашенные томатной пастой?

Мама называла это блюдо - Борщ донецкий.

То же с такими борщами сталкивался, в Волгоградской области, с фасолью и с рыбой например. Может это как то связанно "со счастливым бытом" советских людей 30 и 50-х годов, что было то и клали?

Борщ?

[AVV1]

Борщ?

История борща
http://vamsup.ru/interesnoe/istoriya-borshha.html
https://www.legendapress.ru/history-leg ... ne-borshh/
его римляне придумали

[dolbano]

Борщ?

История борща
http://vamsup.ru/interesnoe/istoriya-borshha.html
https://www.legendapress.ru/history-leg ... ne-borshh/
его римляне придумали

Может быть, Чёрное море тоже они выкопали?

[Александр63]

Встряну. Мне. По простоте душевной казалось, что для плова .....ГЛАВНЫЙ РИС. По приправам не заморачиваюсь..... делаю редко.... по праздникам из гуся. Лук и морковь для сока делаю перед.... чернослив, немного изюма, за минут 20 до готовности кидаю пачку сливочного масла. МЕШАЮ ОДИН РАЗ.

Варвар!))) Рис-то хоть не пропаренный?))

А масло хоть без фольги ? )))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[Fil]

Борщ?

История борща
http://vamsup.ru/interesnoe/istoriya-borshha.html
https://www.legendapress.ru/history-leg ... ne-borshh/
его римляне придумали

Все .
Я сдаюсь )))
Делайте его хоть из ананасов !
Для Долбано заправляйте сгущенкой )))

[ДомосеД-3]

А вот загадка: допустимо ли правоверному мусульманину есть уху?

[AVV1]

Все .
Я сдаюсь )))
Делайте его хоть из ананасов !
Для Долбано заправляйте сгущенкой )))

Как скажешь!