Cherep писал(а):Считаю, что если готовить мясо, то нужны минимум четыре ингредиента: соль, перец, лук и ЧЕСНОК. Без чеснока вообще не вижу смысла в жизни)
ну это для свинины, наверное, для баранины лучше барбарис и кинза
а вообще у каждого свой рецепт. главное, чтобы было вкусно.
меня однажды угостили шашлыком маринованным в зелени. исключительно в зелени, петрушка, укроп, кинза. без соли и перца. это было испытание для меня - получить удовольствие старался, но не смог. они уже привыкли к такому и ели очень бодро, а я не смог... видимо, забыли моим знакомым кто делился рецептом рассказать что мясо для такого легкого маринада, должно быть молодым и свежайшим... а не из магазина.