На 10 Международном конгрессе по поведенческой терапии в Токио была представлена научная работа австралийского ученого* «Изучение последствий жевания жевательной резинки на настроение во время психологического стресса».
Исследования показали, что жевательная резинка помогает облегчить состояние тревоги и стресса у человека, помогает сконцентрироваться и повышает производительность при выполнении многозадачных работ.
Жевательная резинка улучшает память. Это исследование поддержали и в Англии. Совместная работа University of Northumbria и the Cognitive Research Unit in England** доказала, что жевательный процесс, вне зависимости от вкуса и запаха жевательной резинки, улучшает краткосрочную и долгосрочную память человека на 35 процентов. Ключом к лучшему контролю работы мозга являются повторяющиеся жевательные движения.
Ученые придерживаются двух теории этой закономерности:
- в первом случае они опираются на то, что постоянное жевание ускоряет сердечный ритм, тем самым увеличивая подачу кислорода в мозг;
- вторая теория основана на том, что процесс жевания запускает природный химический реактив – инсулин, который стимулирует часть мозга, отвечающую за память.
Жевательная резинка против лишнего веса
А в Университете Род-Айленда исследование на тему последствий жевания жевательной резинки без сахара на управление весом человека было поддержано $25000 Научным Институтом Wrigley. Исследования показали, что люди, которые жуют жевательную резинку в общей сложности один час в первой половине дня, потребляют меньше калорий во время обеда и не компенсируют их поздними ужинами и перекусами.
Это объясняется тем, что нервные клетки, расположенные в челюстных мышцах, задействованных при жевании, посылают сигнал в ту часть мозга, которая отвечает за чувство сытости, тем самым снижая аппетит. Кроме того, при жевании жвачки до и после еды расходуется на 5% больше энергии.
А если учесть, что люди, жующие жвачку, чувствуют себя более энергичными и работоспособными, то получается, что расход энергии больше и за счет большей физической и умственной активности.
Автор исследования Кэтрин Мелансон считает, что, возможно, жевательную резинку можно будет включать в программу коррекции веса человека.
Каковы еще преимущества жевательной резинки?
Жевательная резинка помогает развивать нижнюю челюсть. По словам Ольги Прокушевой, кандидата медицинских наук и стоматолога, «в нашей стране у многих людей наблюдаются патология, связанная с недостаточным развитием челюстно-лицевого скелета, особенно нижней челюсти… Жевательная резинка способна подкорректировать эту проблему».
Кроме того, всем известно, что жевательная резинка очищает полость рта и освежает дыхание.