- 14 янв 2014, 16:04
#608163
А по сути, то что я написал.123567 писал(а):Ну, в принципе все это - пироги и пирожки)). Но отличия есть заметные. В классической самсе тесто слоеное. Может быть и пресное, но дрожжевое - никогда. В эчмочмаках наиболее распространенное - дрожжевое, это мы предпочитаем пресное. В самсе значительно больше лука, и режется он крупнее. И, наконец, в эчпочмаке есть отверстие (как в ватрушке), куда в процессе готовки вливается бульон и которое потом закрывается пробочкой из теста. И никогда не посыпается кунжутом.Romul писал(а):короче самса с картошкой