tigerol писал(а):
Это как так ?! Зав рыбного отдела лично инструктирует покупателя о том, что не весь ассортимент хорошего качества ? Так пусть не торгует рыбой плохого качества. Еще бы директор Глобуса вышел и объявил "Сегодня не вся рыба надлежащего качества. Дорогие покупатели, будьте осторожны". Рисковый чувак-заврыботдел, так можно и с должности слететь.
Ага, меня это тоже сильно напрягло, но потом разобрался, что он из лучших побуждений, дал совет.
я купил рыбу г/к, дома выяснилось: запах нормальный, вкус не очень, но главное, рыба распадается, и внутри как "переваренная каша", совсем нет структуры волокон - месиво! ну я и принес ее сдавать. на возврате товара у входа вызвали из отдела заведующего. прошли в отдел, в отделе проявили интерес - сами попробовали и мне дали попробовать другую рыбу на выбор. деньги вернули, а я купил другую рыбу.
первоначально я думал, что вся рыба г/к в Глобусе без вакуумной упаковки, это их собственное производство и они за него отвечают, даже написано рекламе, в что у них есть свои мясные и рыбные продукты ....
а оказалось нет, точнее далеко не все... много разных частных ИП, которые не могут гарантировать качество и технологию и поставляют кота в мешке...
он признал, что на его взгляд и вкус, сырье из которого готовили рыбу г/к было несколько раз переморожено (что сказалось на качестве продукта) или была нарушена технология производства - перекоптили... (но это не может быть причиной снятия партии с продажи). в любом случае это было весной и не в сезон и свежего сырья ни у кого нет. просто есть лучше и хуже.. они не обязаны проводить экспертизу рыбы, так у них с поставщиками договорные отношения на реализацию рыбы, а не на проверку рыбы на соответствии технологическому процессу обработки.
рыба фактически не испорчена, срок годности не нарушен, продаеся целиком, внешне пока не разрежешь не заметишь и они не отвечают за такие моменты. но обещал сообщить поставщику и посоветовал попробовать другую рыбу, а выбор у них был очень большим.
