[Fil]

Верес неплохая "Закуска Закарпатская". Ну если морковь тушеная нравится. Но как гарнир и под водочку)

Извини , конечно Олежаныч , но она просто бяка для меня )))
Но о вкусах ... )

[олежан]

Верес неплохая "Закуска Закарпатская". Ну если морковь тушеная нравится. Но как гарнир и под водочку)

Извини , конечно Олежаныч , но она просто бяка для меня )))
Но о вкусах ... )

Всё так, я и оговорился, кто с тушеной морковью дружен))) Ну и водочка, водочка очень важный компонент!))

[Наблюдатель]

Первые жертвы санкций:
Женщина не смогла вынести украденный пармезан из супермаркета в Отрадном
http://zbulvar.ru/?c=news&id=48689" onclick="window.open(this.href);return false;

Это какая-то Рая Бородач
" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dynamo-Moscow-Fan]

А знаете, почему в армию лучше слать сгущенку (да-да....времена другие, но вкусы у современных солдат не меняются ) не в удобных мягких упаковках с крышечкой, а в классических жестяных банках???
Вот и я не сразу догадался! Удобней вместе с товарищами есть!(с) ДМФ-джуниор)



Всё-таки есть вещи вне времени)))

[ДомосеД-3]

Я готовлю баклажанную икру старым методом по-молдавски. Раскрываю старые секреты...
К сожалению, не могу подтвердить фото все стадии процесса.
Непузатые баклажаны обтираются тряпкой, хвостики оставляем, за них потом удобно их переворачивать. Раскладываем на противни (у меня от старой газовой плиты). Протыкаем вилкой в нескольких местах. Обязательно! Разжигаем большой огонь (я в большои мангале, можно совместить с приготовлением углей для шашлыка). Ставим противни на огонь. Периодически переворачиваем за хвостики. Готовность легко определяется на глаз, приходит с опытом. Шкурка должна "прихватиться", она становится истонченной, как бы обсыпающейся в некоторых местах. После этого баклажан очищается как банан или, наоборот, мякоть элементарно извлекается из шкурки. Кому как нравится назвать этот процесс..
Получается примерно такой исходный продукт (это один баклажан):

Изображение 268-1.jpg

Затем эта масса рубится тупой стороной ножа, а лучше - какой-нибудь деревянной лопаточкой. Это - база. Лично я на этом и заканчиваю приготовление. Густо солю, поливаю нерафинированным растительным маслом с рынка. Обязательно! Перемешиваю. На черный хлеб, желательно не сегодняшний, подсушенный. Под это дело - самое то! А вообще с этим полуфабрикатом дальше можно делать многое. Добавить мелко нарезанный сырой лук или жареный лук, печеные и измельченные помидоры и болгарский перец. И т.д. по вкусу. Важна основа.
А тем временем и угли для шашлыка поспели

А знаете, почему в армию лучше слать сгущенку не в удобных мягких упаковках с крышечкой, а в классических жестяных банках???

Замечательная традиция!
З.Ы. Хотел съехидничать, но воздержусь

Первые жертвы санкций:
Женщина не смогла вынести украденный пармезан из супермаркета в Отрадном
http://zbulvar.ru/?c=news&id=48689" onclick="window.open(this.href);return false;

Не просто женщина, а безработная женщина. Причем на сумму 1 340 руб.! У нас уже и безработные не могут без импортного пармезана! Да, погорячилось руководство с санкциями...

[Dynamo-Moscow-Fan]

Замечательная традиция!
З.Ы. Хотел съехидничать, но воздержусь

Имел ввиду упаковку типа майонезной, а не пластмассовой
Кормят их хорошо, но сладкого не хватает, каждый вечер в чайную ходят за конфетками)

За рецепт спасибо, жену напрягу)

[олежан]

За рецепт спасибо, жену напрягу)

+1.))))

[ДомосеД-3]

Имел ввиду упаковку типа майонезной, а не пластмассовой
Кормят их хорошо, но сладкого не хватает, каждый вечер в чайную ходят за конфетками)

За рецепт спасибо, жену напрягу)

За конфетками ходить в чайную - святое дело). Я по другому поводу хотел съехидничать - представилось вдруг, как бы некоторые бедолаги элитный сыр делили))).
По рецепту забыл одну деталь - можно и дома делать на толстой большой чугунной сковороде. Без масла, конечно. Просто на хорошо нагретой. Правда, немного не хватает своеобразного запаха дымка.

[Fil]

Всё так, я и оговорился, кто с тушеной морковью дружен))) Ну и водочка, водочка очень важный компонент!))

Ну как говорится : Когда кончается водка - закуска , становится просто едой ... )

[albicelestes62]

А мне вот эта нравилась .
Теперь хана ей - она украинская . (((

Попробуйте"Кубаночку" , по- моему , краснодарская икра из кабачков не хуже " Вереса"
Да и вся их продукция пока на уровне - лечо , томатная паста и т. д.

[Fil]

А мне вот эта нравилась .
Теперь хана ей - она украинская . (((

Попробуйте"Кубаночку" , по- моему , краснодарская икра из кабачков не хуже " Вереса"
Да и вся их продукция пока на уровне - лечо , томатная паста и т. д.

Да и ту то покупал редко )

[Dynamo-Moscow-Fan]

Верес был лучшей икрой, согласен...
Среди фабричных, конечно)

НО хуже болгарской, кто застал в советское время)))

[albicelestes62]

А вот что жалко
- сегодня в дорогу брал украинские" бычки в томате"
" душевно" идут под запотевшую...
Российские ни то.., тут хохлы - молодцы.

[Sorgen58]

Из "Ленты" только что приехал,пожалуй началось,апельсины месячной давности в цене выросли на 50%,лимоны в 2,5 раза были где то 80 стали 176.50,жена говорит киви тоже в 2.5 раза подорожали(я эту гадость не ем) мясо еще на 20 руб,окорок уже 299 руб,айфончик обещал рост не более 10%,что то видимо не срослось,народ уже ворчит

[dolbano]

Из "Ленты" только что приехал,пожалуй началось,апельсины месячной давности в цене выросли на 50%,лимоны в 2,5 раза были где то 80 стали 176.50,жена говорит киви тоже в 2.5 раза подорожали(я эту гадость не ем) мясо еще на 20 руб,окорок уже 299 руб,айфончик обещал рост не более 10%,что то видимо не срослось,народ уже ворчит

У нас Ленты нет. Утром был на рынке. Розовые помидоры подорожали до 50 рублей (их почему то в этот рынок мало).За то красные от 30 до 45. Киви в Магнитах дорогие, за стольник зашкаливает цена. Зелёный болгарский перец по 24 руб 50 коп за кг.
Мясо у меня покупает в основном жена. Сказала, что уже с полгода как подорожало.

[олежан]

Был в ресторане. Цены меню не повысились.))

[Joker]

Продукты конечно дорожают, но поесть вкусно и не очень дорого можно. Этот желтопер стоит 178 р. за кг. Хотя обычно беру скумбрию 131 р/кг. Соль и листья винограда/малины.
Итог:

[Sorgen58]

Был в ресторане. Цены меню не повысились.))

А у Вас и меню продают

[олежан]

Был в ресторане. Цены меню не повысились.))

А у Вас и меню продают

Угу. Крейзи меню)))

[Megap1xel]

Продолжаем КВН...

Ашан в Филях. Сырный отдел. 01.09.2014