[airbus]

А ещё, обязательно, жульенчики. Желательно из белых, наделать заготовочек в небольших кокотницах и разогревать по мере надобности, правда если металл то приходится использовать духовку или аэрогриль, что не всегда удобно. В последнее время стал использовать маленькие керамические горшочки и мисочки: в микроволновку и ноу проблем...
ЗЫ Сыр - только пармезан!

В качестве кокотниц, можно использовать крупные картофелины.

[Megap1xel]

Кстати для икры советую использовать тарталетки, сейчас продаются во всех крупных магазах . И экономичнее и красивее/праздничнее чем намазанные ломти "нарезного"

[Норман]

В них же и жюльен подается.