Филипп , спрашивал по поводу поз и сагудая? Решил ответить здесь. Если снова форум не выкинет.
Позы - это своеобразные сибирские хинкали. Или наоборот, позы с грузинской спецификой.отличие поз от хинкали несущественно , заместо косичек тут наоборот дырочки , и размеры. Нормальные поза могут быть с кулак.. кстати , интересно, у бурят они зовутся буузы. Чаще всего делаются из смеси мяс, куда входит конина.рубленные, хотя эта традиция потихоньку умирает.
Доводилось , как то пробовать настоящие бурятские позы. Для этого пришлось нанимать тачку и ехать 150 км от Улан- Удэ, в деревню.
Обыкновенные дешёвые понты. Единственное отличие от других, тесто темно- серое.
Теперь по поводу сагудая
Позы - это своеобразные сибирские хинкали. Или наоборот, позы с грузинской спецификой.отличие поз от хинкали несущественно , заместо косичек тут наоборот дырочки , и размеры. Нормальные поза могут быть с кулак.. кстати , интересно, у бурят они зовутся буузы. Чаще всего делаются из смеси мяс, куда входит конина.рубленные, хотя эта традиция потихоньку умирает.
Доводилось , как то пробовать настоящие бурятские позы. Для этого пришлось нанимать тачку и ехать 150 км от Улан- Удэ, в деревню.
Обыкновенные дешёвые понты. Единственное отличие от других, тесто темно- серое.
Теперь по поводу сагудая