По белорыбице, сейчас посмотрел викепедию Фил прав. Сейчас посмотрел википедию, действительно водится в Каспии. Просто давно один мне говорил, что белорыбицей зовется речная рыба Северных рек семейства семейства силовых, хотя прав и Алексей, нельму так же зовут. Но нельма хороша в пироге. А я подразумевал чира, он мясистый и костей мало.Само то для холодного копчения, не то чтокарп, с него жир течет, или байкальский омуль- тот сухой. А именно чир, тут мне одна женщина мне по возможности с оказией его отправляет.Там покупает его без тещи( побрюшья), те жирные, махом начинает подванивать. А так неделю в холодильнике пролежит