Форум Динамо Москва на Fcdin.com

Мне рассказывали что уток как фляги использовали , ловили утку , душили , накачивали горячительной жидкостью до упора , а потом пили из нее , надавливая на пузо , что бы выдавить энное количество Носили на поясе , как патронташ

Что есть шашлык?
Это маринованное мясо, только подогретое на огне.
Кстати,его можно употреблять не разогревая.
Тут , еще примешивается запах костра.

Почему шашлык приобрел такую популярность в СССР?
Причина проста- КРС у нас культивировался мясо- молочного направления.
То есть не молочного, не мясного - а такого.
Вообщем от буренки хотели получить и молоко, и мясо.
Естественно- качество мяса.
Поэтому так популярны в России шашлыки и маринады для мяса.

А для хорошего мяса согласен с Филом.
Нужна только соль и перец,
И то в процессе приготовления.

Считаю, что если готовить мясо, то нужны минимум четыре ингредиента: соль, перец, лук и ЧЕСНОК. Без чеснока вообще не вижу смысла в жизни)

Cherep писал(а):Считаю, что если готовить мясо, то нужны минимум четыре ингредиента: соль, перец, лук и ЧЕСНОК. Без чеснока вообще не вижу смысла в жизни)

ну это для свинины, наверное, для баранины лучше барбарис и кинза
а вообще у каждого свой рецепт. главное, чтобы было вкусно.
меня однажды угостили шашлыком маринованным в зелени. исключительно в зелени, петрушка, укроп, кинза. без соли и перца. это было испытание для меня - получить удовольствие старался, но не смог. они уже привыкли к такому и ели очень бодро, а я не смог... видимо, забыли моим знакомым кто делился рецептом рассказать что мясо для такого легкого маринада, должно быть молодым и свежайшим... а не из магазина.

Cherep писал(а):Считаю, что если готовить мясо, то нужны минимум четыре ингредиента: соль, перец, лук и ЧЕСНОК. Без чеснока вообще не вижу смысла в жизни)

Зафигачь еще тимьян с розмарином.

Только не кинза и чеснок!!!
Кинзу терпеть не могу, а чеснок полностью убивает мясо.
Естественно, что это мой субъективный вкус))

Но кому то нравиться...

За отличными стейками - в Бизон))

Вспомнилось детство.
Тетка была замужем за хохлом.
Обычно в это время тот возращался с отпуска, с Украины
Вся ребятня ждала его возращения. Он каждому в семью привозил киевский торт.
Мы были счастливы.

После этого довелось попробовать кучу тортов,
Даже знаменитый австрийский" Захер".
Но вкус того киевского торта помню до сих пор.
Вкус детства.

Да, я то же пробовал один раз, в детстве и то же помню
Ну наверно предварительная "реклама" от родителей, то же имеет место быть.

Не спорю..
Много в мире тортов, которые заткнут за "пояс"- киевский

Но надо сделать скидку на то время, в котором жили.

Интересно, почему то вспоминаю те песочные пирожения, продающие в школьном буфете, сверху украденные зелёным и розовым маслом - цена 15 копеек.
Всегда поражало- чем они отличались от торта,
Единственное -размерами,
Да и ценой.

"Продающиеся в школьном буфете" ???
При мне в школах коммерции не было .
Ты либо дореволюционный , либо малыш .

Учеба в школе- 1969- 1979

В самом начале 80-х то же продавали пирожки и булки в буфете. Я помню купил и зуб выпал, а булку хотелось захомячить. Чуть позже наверно торговлю убрали.

Fil писал(а):"Продающиеся в школьном буфете" ???
При мне в школах коммерции не было .
Ты либо дореволюционный , либо малыш .

Я где- то писал о коммерции?

albicelestes62 писал(а):

Fil писал(а):"Продающиеся в школьном буфете" ???
При мне в школах коммерции не было .
Ты либо дореволюционный , либо малыш .

Я где- то писал о коммерции?

Саша забей )))

Александр Боярский ест фиорентину.
" onclick="window.open(this.href);return false;

Я с 1969 по 1977 год, в школе учился. В школе был государственный буфет. Коммерческих буфетов, в те годы нигде в стране не было. Не только в школах.

Я с 1969 по 1977 год, в школе учился ( 8 классов). В школе был государственный буфет. Коммерческих буфетов, в те годы нигде в стране не было. Не только в школах.

dolbano писал(а):Я с 1969 по 1977 год, в школе учился ( 8 классов). В школе был государственный буфет. Коммерческих буфетов, в те годы нигде в стране не было. Не только в школах.

Как это верно, Ватсон!

В политике речь зашла о бургерах, вспомнилось при этом не о них почему-то, а о пицце. Возможно по той простой причине, что готовлю её чаще.
Собственно о пицце. Периодически делаю её в домашних условиях и рецепт ниже считаю довольно удачным. Не рецепт всего продукта ибо начинка для пиццы, это содержимое холодильника + моцарелла и сыр для вкуса, а рецепт соуса к пицце. Пицца на этом соусе заходит на ура, а сам соус довольно прост в приготовлении. Не совсем согласен с автором в том, что пицца не особо сытная, хотя может фишка в том, что сыра я не жалею.