[albicelestes62]

Мясо у хариуса очень нежное , сохранить солёным долго нельзя -расползается как мыло. Поэтому употребляется как малосольный, ну или в морозилку- потом на строганину ( фактически, получается сырой), хотя доводилось видеть ,как некоторые ели практически после улова. Сам так не мог- брезговал.
Что доводилось пробовать , то парную печёнку у только убитой дикой козы, такое было- каюсь, под сто грамм. Так заведено-традиция .

[Емеля]

Да, парная печень это тема. Вспомнил как в детстве жарили сразу же после забоя бычка, вкус потрясающий.

[Sorgen58]

Да, парная печень это тема. Вспомнил как в детстве жарили сразу же после забоя бычка, вкус потрясающий.

Селянка называется

[airbus]

а по "смоленщине"...там мужики суровые)))
расскажу как нибудь....

сейчас в "бухалке" отпишусь...там как то лучше пишется ...под пивко)))

[Вячеслав.РУ]

В Туле, начали продавать мраморную говядину, из вновь построенных коровников Мироторга. Мякоть, по 460 рублей за кг. Хорошо разбирают. Даже, по акции ничего не продают. Всё без акции уходит.

А теперь сравните с московскими ценами https://www.utkonos.ru/item/3398466/mja ... QUQAvD_BwE

[Fil]

Вячеслав , я могу и подороже найти .

[kurilka]

Вячеслав , я могу и подороже найти .

Не мешай человеку мрачно охреневать. Надеюсь, у него сестры нет.

[Вячеслав.РУ]

Вячеслав , я могу и подороже найти .

Не мешай человеку мрачно охреневать. Надеюсь, у него сестры нет.

Так в чем проблема. Знаете где в Москве мраморная говядина по ефремовским ценам? Поделитесь информацией. Не копите все в себе

[Fil]

Да в любом ларьке мираторговском ...
Только это не "мрамор" , а одно название .

[Гипсик]

В Туле, начали продавать мраморную говядину, из вновь построенных коровников Мироторга. Мякоть, по 460 рублей за кг. Хорошо разбирают. Даже, по акции ничего не продают. Всё без акции уходит.

А теперь сравните с московскими ценами https://www.utkonos.ru/item/3398466/mja ... QUQAvD_BwE

А вот Дядя Саша уверен что перееДет в Москву вместе с тульскими ценами

[ДомосеД]

Вячеслав, мраморное мясо - это вовсе не хороший кусок отборной говядины. Это мясо бычка, выращенного по особой технологии содержания и откорма. Та цена, которую Вы указываете - смех, а не цена для мраморного мяса. Реклама, где из мраморной говядины делают колбаски - не знаю, для кого сделана))). А уж настоящее мраморное мясо по изначальной японской технологии вообще баснословных денег стоит.
Наконец, Вы вроде взрослый человек, должны понимать, что масштаб цен оценивается всегда в сравнении с масштабом доходов. Когда Вам скажут, что товар стоит 25 хрюнделей, Вы мало что поймете. А вот когда Вам скажут, что при этом Ваша ЗП - 20 хрюнделей, Вы поймете. что товар-то дороговат).
Где доходы москвичей, и где доходы жителей Тулы? А с таким "мраморным" мясом, как у Мираторга, у цены всегда будет люфт.
И что у Вас разговоры о еде всегда ограничиваются ценами? В экономику, батенька. Здесь дайте насладиться)

[Вячеслав.РУ]

Та цена, которую Вы указываете - смех, а не цена для мраморного мяса.

Я указал цену в 1400 рублей за кило. Вам этого мало? В Утконосе именно по такой цене идет

[ДомосеД]

Мне - не много и не мало. Я покупаю говядину не мраморную и не в Утконосе. У меня Ваших проблем нет)

[Вячеслав.РУ]

Мне - не много и не мало. Я покупаю говядину не мраморную и не в Утконосе. У меня Ваших проблем нет)

Не надо переворачивать все как заблагорассудится.

[ДомосеД]

Так сформулируйте так, чтобы не приходилось голову ломать - чем на этот раз недоволен Вячеслав? Качеством мяса? Ценой? Условиями доставки?
Всегда можно найти хорошее мясо по приемлемой цене (для говядины, конечно - она всегда будет дороже в сравнении с птицей или свининой. А мраморное - еще дороже). Если с доставкой - на выбор: Перекресток, Окей, Глобус. Зачем Вам Утконос?

[Емеля]

Она вообще для домашнего приготовления? А то 1400 выложишь и подошву пожаришь Я раз так "фуагра" делал, получилась жареная печёнка, один в один

[airbus]

поделюсь:
до приготовления ЛЮБОГО блюда , от яичницы до фуагра, необходимо опркинуть грамм 100-150....тогда получается великолепно абсолютно все!

[airbus]

доброго всем дня! вопрос такой:
если кто влаДеет рецептом "старого доброго "советского"" шашлычка, тот который с привкусом уксуса, понимаете? буДу благоДарен...

[airbus]

п.с.
я понимаю, что в те времена уксус добавляли чтоб мясо "размягчить", но сейчас можно любое купить и тем не менее ...

[ДомосеД]

Я думал, меня одного в гугле забанили))
https://zen.yandex.ru/media/vinodel_bee ... 5978a62f62